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Quand Berger manipule son histoire

Quand Berger manipule son histoire

Après l’absinthe Reflets de France camouflée sous la marque de pure invention Léon Gonay, voici le cas de la marque Berger qui propose divers spiritueux avec des discours complètement différents. À propos du pastis La contre-étiquette du pastis Berger...

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L'Absinthe, poétique et musicale

L'Absinthe, poétique et musicale

Luc Santiago Rodriguez est connu pour sa boutique Vert d'Absinthe située dans le quatrième arrondissement, rue d'Ormesson. Beaucoup d'entre nous ignoraient qu'il avait une fibre artistique indéniable qui s'exprime pleinement dans ce CD qui sort le 12...

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Absinthe réétiquetée

Absinthe réétiquetée

Toujours curieux de tester quelques absinthes prises au hasard, notamment les absinthes trouvées dans les supermarchés, histoire de faire des comparaisons, Jean-Jacques Charrère a acheté à l'Atac d'Aiserey, à une vingtaine de kilomètres au sud de Dijon,...

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Bar à absinthe portatif

Bar à absinthe portatif

L'idée est originale et la réalisation impeccable. Thomas Dummermuth, suisse alémanique vivant à Konolfingen, près de Berne, fabrique des bars portatifs dans des jerricans qu'il aménage. Petite anecdote : En 1916 les soldats britanniques trouvèrent une...

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Cafés à absinthe d'aujourd'hui -2-

Cafés à absinthe d'aujourd'hui -2-

Arrivés place du Tertre à Montmartre, nous entrons dans une grande brasserie "La Crémaillère" dont le décor 1900 aperçu depuis la rue nous a attirés. À l'intérieur, c'est la déception car tout est faux. Les boiseries entourant les miroirs sont grossières...

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Cafés à absinthe d'aujourd'hui

Cafés à absinthe d'aujourd'hui

Changement de quartier et changement d'ambiance ! Nous quittons les beaux cafés historiques qui ont vu dans leurs murs bourgeois, artistes et même gens du peuple comme au Chartier attablés devant leur absinthe mais qui n'en servent plus aujourd'hui pour...

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La Brasserie Julien

La Brasserie Julien

Avant de faire découvrir à Bryce, comme il le souhaite, des endroits récents où l'absinthe est remise au goût du jour, je tiens à lui montrer une dernière brasserie au décor extraordinaire Art Nouveau. La Brasserie Julien est un très ancien café puisque...

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Le Bouillon Chartier

Le Bouillon Chartier

Après avoir vu de beaux restaurants fréquentés par la bourgeoisie de l'époque, je veux montrer à Bryce, ce jeune distillateur du Montana passionné d'absinthe, un aspect de la vie populaire. Pour cela, nous partons déjeuner au Bouillon Chartier. Enseigne...

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La Fermette Marbeuf

La Fermette Marbeuf

À deux pas des Champs-Elysées, la Fermette Marbeuf est un lieu unique où se mêlent l'authenticité du décor classé à l'inventaire des monuments historiques en 1983 et le charme exceptionnel du style Art Nouveau. La Fermette Marbeuf, 5 rue Marbeuf 75008...

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La Brasserie Gallopin

La Brasserie Gallopin

Nous voilà repartis pour une nouvelle journée à la découverte des merveilles de la Belle Époque. Quand Gustave Gallopin, négociant en alcool, emménage au 40 rue Notre-Dame des Victoires le 1er septembre 1876, son établissement n’est qu’un débit de bières...

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