Cocktails pour la Fée absinthe au Burj Al Arab

Publié le par Marie-Claude DELAHAYE

Dubaï 4- samedi 14 janvier 2017- Après la visite à la tour la plus haute du monde, nous avions rendez-vous avec Elizabeth, qui travaille à Dubaï pour le groupe MMI, l’importateur de La Fée Absinthe.

Le groupe MMI est une filiale du groupe Emirates mais ses racines remontent à la compagnie Mackenzie Gris en 1891 et son installation à Dubaï en 1916. Près d'un siècle plus tard en 1983, le groupe prend son nom actuel : Maritime & Mercantile International LLC (MMI).

MMI est aujourd'hui le distributeur numéro 1 d'alcools pour les hôtels, restaurants et bars d'hôtels dans les Émirats arabes unis et Oman. Le groupe continue actuellement son extension à travers le Golfe persique et le Moyen-Orient, l'est de l'Afrique, l'Océan indien et l'Asie de l'Ouest. Il est l'un des principaux distributeurs indépendants au monde.

Elizabeth avait organisé, en plus de la visite à la tour, un cocktail avec la Fée dans le seul hôtel 7 étoiles au monde, le Burj Al Arab.

L'hôtel Burj Al Arab.

L'hôtel Burj Al Arab.

Il est impossible d’entrer dans cet hôtel sans consommer. Inutile de dire que sans Elizabeth je n’aurais jamais pu y entrer car les prix sont exhorbitants. Avant même d’entrer, le luxe nous saute aux yeux à la vue des voitures garées sur le parking.

Rolls Royce. Ph. Delahaye. A l'arrière plan, l'hôtel Jumeirah. Ph. Delahaye.
Rolls Royce. Ph. Delahaye. A l'arrière plan, l'hôtel Jumeirah. Ph. Delahaye.

Rolls Royce. Ph. Delahaye. A l'arrière plan, l'hôtel Jumeirah. Ph. Delahaye.

Vue du hall de l'hôtel. Ph. Delahaye
Vue du hall de l'hôtel. Ph. Delahaye

Vue du hall de l'hôtel. Ph. Delahaye

Le long des escaliers mécaniques, des aquariums géants. Ph. Delahaye.

Le long des escaliers mécaniques, des aquariums géants. Ph. Delahaye.

Dans les Émirats, l’alcool est totalement interdit partout, même dans les restaurants où il est impossible de consommer une simple bière tout en déjeunant. Il est autorisé seulement dans les clubs et les hôtels.

A l’hôtel Burj Al Arab, deux magnifiques bars nous attendent. Tout d’abord nous allons tout en haut au 24ème étage, au premier bar, le Gold 27 d'où la vue sur Dubaï éclairée est magnifique.

Vue de Dubaï depuis Burj al Arab. Ph. Delahaye.

Vue de Dubaï depuis Burj al Arab. Ph. Delahaye.

Vue générale du bar Gold 27. Ph. Delahaye.
Vue générale du bar Gold 27. Ph. Delahaye.

Vue générale du bar Gold 27. Ph. Delahaye.

J'ai retrouvé avec plaisir Hirman Asnadi qui était venu à Auvers en compagnie de Ulric et Amelia. Il se souvenait parfaitement de sa venue au musée qui l'avait fortement impressionné car il découvrait ce jour-là ce qu'avait été réellement la présence de l'absinthe en France au XIXe siècle.

Elizabeth et Hirman Asnadi.
Elizabeth et Hirman Asnadi.

Elizabeth et Hirman Asnadi.

Les garçons s’affairent à la préparation des cocktails. Ils en font 7 avec La Fée, tous différents et tous délicieux. (j’ai goûté à tout !)

L'équipe du bar à la préparation des cocktails.
L'équipe du bar à la préparation des cocktails.

L'équipe du bar à la préparation des cocktails.

Avec l'équipe du bar puis avec Elizabeth.
Avec l'équipe du bar puis avec Elizabeth.

Avec l'équipe du bar puis avec Elizabeth.

Avec Falil Jayah, chef mixologiste.

Avec Falil Jayah, chef mixologiste.

Puis, nous descendons à l’étage du dessous au deuxième bar où nous aurons droit à 7 nouveaux cocktails différents avec La Fée. Là encore, j’ai goûté à tout ! Inutile de dire que j’avais la tête qui tournait ! Un grand verre d’eau est venu à mon secours

Vue générale du deuxième bar. Ph. Delahaye.
Vue générale du deuxième bar. Ph. Delahaye.

Vue générale du deuxième bar. Ph. Delahaye.

La Fée est en bonne place sur les étagères du bar. C'est la seule marque d'absinthe distribuée par MMI.

La Fée est en bonne place sur les étagères du bar. C'est la seule marque d'absinthe distribuée par MMI.

Bravo pour la réussite des cocktails. Ph. Delahaye.
Bravo pour la réussite des cocktails. Ph. Delahaye.

Bravo pour la réussite des cocktails. Ph. Delahaye.

Un grand merci à Elizabeth et au groupe MMI pour leur magnifique invitation.

Un grand merci à Elizabeth et au groupe MMI pour leur magnifique invitation.