Je n’avais pas prévu d’aller à Bamberg mais n’ayant pas trouvé d'hôtel à Beyreuth, je me suis retrouvée là par hasard et ne l’ai pas regretté. La ville inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco en 1993 est comparée à Rome car elle est bâtie comme...

Au cours de la soirée chez Denise Prisi à Fleurier, le jeune journaliste Matthieu Henguely a souhaité connaître le point de vue de quatre personnes d'horizons différents. Voici son reportage. Alors que se déroulent les Absinthiades ce week-end à Pontarlier,...

La distillerie La Semilla de Mayra et François Aymonier est située aux Fourgs à une dizaine de kilomètres de Pontarlier. Ce village à 1100 mètres d'altitude, le plus haut du département du Doubs se trouve proche de la frontière suisse. Mayra et François...

Francis Martin a quitté la clandestinité en 2005 et s'est établi à Boveressse dans la Maison des chats qui doit son nom aux deux chats entourant un écu portant les armes Barrelet. Cette maison construite en 1777, aujourd'hui la propriété de Laurent Nebel,...

En revenant de Couvet, on passe obligatoirement par Môtiers. Et forcément on s'arrête chez Christophe Racine qui tient tout un angle, face à l'hôtel des Six-Communes et non loin de la Maison de l'Absinthe et de la distillerie de Willy et Françoise Bovet. Le...

Installée à Couvet, Gaudentia Persoz est la première femme distillatrice légale en Suisse. Ses absinthes ont pour base un mélange d'un minimum de 12 plantes distillées de façon artisanale dans d'anciens alambics clandestins. J'étais allée voir Gaudentia...

Claude-Alain a élaboré ses premières absinthes d'après une recette de 1935 d'une distillatrice clandestine, Charlotte dite La Calote. Heureux d'avoir pu quitter la clandestinité, Claude-Alain Bugnon a installé sa distillerie Artemisia à Couvet dans le...

Comme chaque année, Jean-claude Pantellini, président du Pressoir auversois a organisé un buffet dans la cave du pressoir. La journée a commencé par une visite commentée du musée suivie d'une dégustation. La plupart des personnes présentes ont découvert...

On ne peut aller aux Absinthiades sans passer une journée dans le Val de Travers limitrophe à Pontarlier pour rendre visite aux distillateurs. Après avoir salué à Fleurier P.A. Matthey, l e successeur de Daniel Guilloud, La visite se poursuit un peu plus...

Les Absinthiades ne se résument pas à une réunion de collectionneurs qui proposent leurs doubles à la vente. En plus des nombreuses activités officielles, des fêtes sont organisées par des particuliers. La fête chez Denise dans le Val-de-Travers Tous...