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absinthes contemporaines

L’Absinthe Oxygénée

L’Absinthe Oxygénée

Alors que le sympathique Ted Breaux dont les absinthes sont appréciées des dégustateurs, vient de sortir une Absinthe Oxygénée, l’occasion est donnée de revenir sur cette particularité. Jade Terminus. Absinthe Oxygénée. Fabrication Ted Breaux. On notera...

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L’Absintherie des Cantons

L’Absintherie des Cantons

Souvenez-vous de la Fée verte au masculin ! Ce jeune musicien venu spécialement du Québec et rencontré lors des Absinthiades de Pontarlier en 2014. Intriguée par sa chevelure verte je lui avais posé quelques questions et avais finalement rédigé un petit...

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Du Rififi au pays de la Fée verte

Du Rififi au pays de la Fée verte

C'est sous ce titre et sous la plume de Christian Rappaz qu'est paru un article le 8 novembre dernier, dans l'hebdomadaire L'Illustré édité à Lausanne. L'article relate une fois de plus la mésentente existant entre l'interprofession regroupant un certain...

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La couleur de l'absinthe

La couleur de l'absinthe

Depuis que les poètes l'ont baptisée la Fée verte, tout le monde s'attend à voir l'absinthe verte. Ce n'est pas si simple. Déjà à l'époque, les couleurs étaient variées et si l'on regarde différents tableaux on observe tout une gamme allant du vert au...

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Celle à Guilloud

Celle à Guilloud

En arrivant dans le Val-de-Travers, c'est le village de Fleurier qui nous accueille en premier. D'emblée on tombe sur l'Absintherie de Daniel Guilloud. L'Absintherie Celle à Guilloud. Ph. Delahaye. Après s'être fait "pincé" par la Régie alors qu'il distillait...

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La cuillère de Willy

La cuillère de Willy

Voilà une cuillère qui tient le haut du pavé dans la collection des cuillères contemporaines. Hormis les reproductions de cuillères anciennes dont le rôle est strictement utilitaire, quelques belles créations permettent de faire une nouvelle collection...

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Lauréats Absinthiades 2017

Lauréats Absinthiades 2017

Les résultats des tests de dégustation des différentes absinthes présentées sont un moment très attendu des Absinthiades, surtout pour les professionnels qui ont hâte de connaître le verdict. Pour rappel, il y a trois jury qui officient sur les trois...

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Absinthe House en Bulgarie

Absinthe House en Bulgarie

Après un séjour de quelques mois à Paris pour se perfectionner en français, Radostina Lilova est repartie chez elle en Bulgarie où elle travaille dans un Pub où l'absinthe est présente. Désireuse d'en savoir plus sur l'histoire et les traditions de l'absinthe,...

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