Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

absinthes contemporaines

Humour sans IGP

Humour sans IGP

L'IGP Val-de-Travers avec les exigences de son cahier des charges inapplicable pour l'ensemble des petits artisans-distillateurs fait toujours débat dans le vallon. L'enjeu, rappelons-le est d'importance puisque ceux qui n'entrerons pas dans le cadre...

Lire la suite

Beauté à l'absinthe

Beauté à l'absinthe

L'absinthe est tendance ... La Fée verte réussit à se faufiler partout : dans les chocolats, les pâtes, les saucissons et autres charcuteries, les glaces, gâteaux et j'en oublie ! Aussi, l'incorporer sous forme d'huile essentielle dans des produits de...

Lire la suite

Dégustation à l'AgroParisTech

Dégustation à l'AgroParisTech

Soirée intéressante à l'AgroParisTech, 16 rue Claude Bernard dans le 5ème arrondissement. Maximin Bonnet, élève de seconde année de l'Institut des sciences et industries du vivant et de l'environnement avec pour spécialisation "Productions, filières territoire...

Lire la suite

Laissez-nous distiller en paix !

Laissez-nous distiller en paix !

Tel est le cri de 15 petits distillateurs du Val-de-Travers qui veulent continuer à travailler tranquillement comme ils l'ont toujours fait, même pendant la prohibition. Farouchement attachés à leur métier, ces ex-clandestins ont bravé les lois pendant...

Lire la suite

Médailles à Pontarlier

Médailles à Pontarlier

George Rowley a fait le voyage depuis l'Angleterre pour venir retirer les médailles d'argent obtenues pour ses deux absinthes, La Fée Parisienne et la Fée Blanche, cette dernière étant présentée pour la première fois. Toutes deux fabriquées en Isère sont...

Lire la suite

Critères de notation des absinthes

Critères de notation des absinthes

La demande d’IGP par la Suisse avec la mobilisation des termes Absinthe, Fée verte et La Bleue a été déboutée par le Tribunal Administratif Fédéral mais cette démarche n’aura pas été totalement négative car elle a permis de se pencher sur différents points...

Lire la suite

Dick Bradsell, mixologiste réputé

Dick Bradsell, mixologiste réputé

C’est au Zilli restaurant au 36-40 Brewer Street dans le quartier de Soho à Londres que j’ai rencontré Dick pour la première fois. C’était en 2000, alors que George Rowley m’avait invitée au lancement de la Fée Absinthe. J’ignorais totalement qui était...

Lire la suite

La Fée Parisienne à Picadilly

La Fée Parisienne à Picadilly

Fortnum & Mason a dévoilé hier soir ses vitrines de Noël. Ce magasin prestigieux situé dans Picadilly est connu pour ses spécialités et produits de bouche de qualité. À cette occasion, George Rowley a fait une dégustation de son absinthe La Fée en vente...

Lire la suite

Stockholm à l'Heure verte

Stockholm à l'Heure verte

J'ai fait la connaissance de Mikael aux Absinthiades. C'était son rêve depuis plusieurs années de venir à Pontarlier et ce week-end a été pour lui féérique. Passionné par l'absinthe et d'ailleurs collectionneur, il a décidé avec son ami Thomas, tout aussi...

Lire la suite

Pernod, retour aux sources

Pernod, retour aux sources

Le staff Pernod du groupe Pernod-Ricard était présent à Pontarlier dans le cadre des absinthiades. Depuis l'arrivée à la tête de la Société Pernod de César Giron, l'absinthe a le vent en poupe. Petit-fils de Paul Ricard, donc sans rapport aucun avec l'absinthe,...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>