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25 articles avec un peu d'histoire

Absinthe clandestine

Absinthe clandestine

Tout le monde le sait, les distillateurs suisses du Val-de-Travers n’ont jamais accepté leur loi de prohibition de 1910. Une production clandestine s’est peu à peu mise en place. Démarrée prudemment, elle s'intensifia et s'installa définitivement dans...

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 Affiche Le Rivoire

Affiche Le Rivoire

Une nouvelle affiche jusqu'alors inédite vient compléter la collection du Musée de l'Absinthe. La marque Rivoire est de Marseille où les distilleries étaient nombreuses. Pour se distinguer, Rivoire va se positionner autour du colonialisme, très à la mode...

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Une question dérangeante

Une question dérangeante

Rencontre intéressante et sympathique aux dernières Absinthiades. Un monsieur approche en souriant de ma table et se présente : «Je suis Roland Vuillaume, ex-maire de Pontarlier et ex-député du Haut-Doubs». Je connaissais de nom M. Vuillaume car j’avais...

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L’Alcool, Voilà l'ennemi !

L’Alcool, Voilà l'ennemi !

Alors que le Ministère de la Santé a commencé dernièrement une campagne nationale contre l’alcoolisme, il est intéressant de rappeler que les mouvements antialcooliques se sont constitués suite à l’alcoolisme très important sévissant dans la deuxième...

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Une correspondance pour Charenton

Une correspondance pour Charenton

Tous les passionnés de l’histoire de l’absinthe connaissent l’expression. Elle présente d’ailleurs des variantes : Un train direct ou un Omnibus pour Charenton, tout dépendait de la quantité ingérée qui vous menait plus ou moins vite à l’asile de cette...

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Sorbet à l'Absinthe

Sorbet à l'Absinthe

Alors que l'absinthe est de plus en plus présente en cuisine, les arômes subtils qu'elle dégage sublimisant plats et desserts, elle était déjà utilisée à son époque autrement qu'en apéritif comme en témoigne ces deux menus. Au cours de repas plantagruéliques...

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