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Dans le Val-de-Travers, tout le monde connaît la Maison des chats à Boveresse. Depuis la suppression de la loi d’interdiction en Suisse, en 2005, la maison abrite, côté droit, la distillerie Martin et côté gauche, la distillerie Kevin Nebel. La Maison...

Après l’absinthe japonaise, l’absinthe israélienne. David Zibell et sa femme Alona distillent leur absinthe sur le plateau du Golan, au nord d’Israël, à 30 km de la frontière syrienne. Tout d’abord distillateur de whisky, David a vite été séduit par l’absinthe...

L’absinthe originaire de Suisse et devenue rapidement française est aujourd’hui internationale. De nouvelles marques apparaissent presque chaque semaine quelque part dans le monde. Beaucoup n’ont d’absinthe que le nom. Il ne suffit pas d’avoir une recette,...

Pour la 19ème année consécutive, collectionneurs et amateurs d’absinthe se sont retrouvés à Pontarlier en ce premier week-end d’octobre. Au centre de la salle, la cariole Junod. La marque Junod a été le thème de l'exposition de cette année. Ph. Delahaye. L’organisation...

Cette année encore, l'attente des résultats des lauréats du concours de dégustation est un moment fort pour les distillateurs. Pour rappel, les absinthes soumises au concours sont séparées en deux catégories, les vertes et les blanches. Elles sont jugées...

Vendredi dernier, 27 septembre, l’Hôtel de Ville de Levallois-Perret s’illuminait pour le vernissage de l’exposition Levallois au temps des impressionnistes. Ph. Delahaye. Levallois-Perret est une commune des Hauts-de-Seine sortie de terre en 1845 sous...

La Maison Métayer de Ventes aux Enchères à Nevers propose à la vente dimanche 6 octobre à 14h15, un verre gravé « Absinthe supérieure Claude Barnoud Lons-le-Saulnier ». L’estimation est de 60-100€. Possibilité d’enchérir sur Drouot Digital. Les photos...

Comme chaque année depuis 19 ans, les Amis du Musée de Pontarlier nous donnent rendez-vous aux Absinthiades le premier week-end d'octobre. Collectionneurs, auteurs et amateurs d'absinthe en tous genres sont heureux de se retrouver pour partager des moments...

Beaucoup de monde ce samedi pour les Journées du Patrimoine et parmi les visiteurs un hôte inattendu : Patrick Poivre d’Arvor. Il était accompagné de Jean-Claude Pantellini, initiateur et responsable du Pressoir auversois et du Salon du terroir qui se...

Les résistants à l’IGP du Val-de-Travers continuent leur fronde. Ils n’admettent pas qu’un cahier des charges les oblige à modifier leurs recettes et leurs façons de faire transmises de génération en génération. (Voir les articles : Laissez-nous distiller...