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absinthes contemporaines

Le bus de La Fée prêt pour Noël

Le bus de La Fée prêt pour Noël

Il a beaucoup neigé sur l'Angleterre ces jours derniers, ce qui est plutôt rare. Voilà qui permet avec le bus de La Fée un joli décor tout à fait approprié pour Noël. Pour relire l'histoire de ce bus, cliquer ici. Avec tous mes bons vœux pour passer de...

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Le blog de Duvallon

Le blog de Duvallon

Connu sous le nom de Duvallon par les amateurs de bonnes absinthes, Jean-Jacques Charrère alors journaliste, m’avait consacré un très long article signé JJC dans L’Impartial, quotidien Suisse de la Chaux-de-Fonds, du 28 décembre 1983. C’était à l’occasion...

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Le concours de dégustation

Le concours de dégustation

Comme chaque année aux Absinthiades, s'est tenu le concours de dégustation. Au fil des ans, il a acquis une certaine notoriété et cette année, avec l'émergence de nouvelles distilleries, ce sont 28 absinthes différentes qu'il a fallu analyser à l'aveugle...

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Le jubilé 2022 de la reine Élizabeth II

Le jubilé 2022 de la reine Élizabeth II

Les années passent et les jubilés s’enchaînent. Aujourd’hui Élizabeth II fête son jubilé de platine, apothéose de 70 ans de règne. Un record absolu en Angleterre. Néanmoins, cette chère reine a encore deux ans de travail pour égaler notre roi Louis XIV...

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La journée mondiale de l'absinthe

La journée mondiale de l'absinthe

Vous ne le savez peut-être pas encore mais depuis trois ans, le 5 mars est la Journée mondiale de l'absinthe. Initiée par George Rowley, cette date a pour but de créer un mouvement autour de l'absinthe avec le plus de partenaires possibles. Pour le moment,...

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Les femmes aussi !

Les femmes aussi !

Avec la réouverture du musée, les dégustations dans le jardin reprennent. Fait surprenant, ce sont essentiellement des femmes qui en font la demande. Étudiantes américaines à la découverte de la fée verte. Ph. Delahaye. De la préparation à la dégustation....

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Recours gagnant

Recours gagnant

Souvenez-vous. La demande d'IGP (Indication géographique protégée) formulée en 2014 par l’Association interprofessionnelle de l’absinthe et qui consistait à accorder au seul Val-de-Travers (Suisse) le droit exclusif d'utiliser le mot Absinthe avait été...

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L'Absinthe en décroissance?

L'Absinthe en décroissance?

La pandémie n'a pas arrangé les choses. Un certain nombre de petites marques apparues dans différents pays s'effondrent sur les principaux marchés. Seules résistent les marques connues depuis un certain nombre d'années et qui ont pu continuer à innover...

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Les chocolats à l'absinthe

Les chocolats à l'absinthe

À Pâques, les gourmands de chocolat peuvent se régaler en toute impunité. Tout est permis ! Pour changer du chocolat traditionnel, je vous invite à découvrir à cette occasion des saveurs que vous ignorez peut-être. Le subtil mélange du chocolat et de...

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La Fée Absinthe Parisienne innove

La Fée Absinthe Parisienne innove

George Rowley, le père de la Fée Absinthe Parisienne a pensé à un nouveau conditionnement pour sa fée. Plus petit- seulement 20 centilitres – son coût tout à fait abordable permet aux curieux mais indécis de tester une absinthe sans avoir à investir dans...

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