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absinthes contemporaines

Quand Berger manipule son histoire

Quand Berger manipule son histoire

Après l’absinthe Reflets de France camouflée sous la marque de pure invention Léon Gonay, voici le cas de la marque Berger qui propose divers spiritueux avec des discours complètement différents. À propos du pastis La contre-étiquette du pastis Berger...

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Absinthe réétiquetée

Absinthe réétiquetée

Toujours curieux de tester quelques absinthes prises au hasard, notamment les absinthes trouvées dans les supermarchés, histoire de faire des comparaisons, Jean-Jacques Charrère a acheté à l'Atac d'Aiserey, à une vingtaine de kilomètres au sud de Dijon,...

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La Distillerie Repaire de Voleurs

La Distillerie Repaire de Voleurs

Bryce Young est l'initiateur de cette petite distillerie artisanale. Basée à Missoula dans le Montana, la Thieves Den Distillery, en français la Distillerie Repaire de Voleurs n’est pas comme les autres. Originellement dénommée Atlas distillery, le nom...

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Difford’s guide et la Fée Parisienne

Difford’s guide et la Fée Parisienne

Souvenez-vous de ce déplacement en Isère à la distillerie Cherry-Rocher. C’était en septembre dernier à la demande de Simon Difford dont le guide est mondialement connu et apprécié. George Rowley, initiateur de la Fée Absinthe Parisienne m’avait demandé...

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La distillerie Bourgeois

La distillerie Bourgeois

Contrairement à ce que pourrait laisser supposer son nom, la distillerie Bourgeois est récente. Installés à Arçon, non loin de Pontarlier, Arnaud et Anne-Sophie Bourgeois sont à l'origine des maraîchers connus pour ne cultiver que du Bio. Au début de...

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La fin du secret

La fin du secret

La recette de la Fée Absinthe Parisienne a bien évoluée au cours du temps depuis sa sortie en l'an 2000 sous le nom de Spiritueux aux plantes d'absinthe, la loi de 1915 n'autorisant pas alors l'emploi du mot "Absinthe" comme terme générique. Le nombre...

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Visite à la distillerie Cherry Rocher

Visite à la distillerie Cherry Rocher

Escapade d'une journée, avant-hier mardi, à la distillerie Cherry Rocher à la Côte-Saint-André dans l'Isère en compagnie de George Rowley, instigateur de l'Absinthe La Fée et de Simon Difford, auteur du Difford's Guide, le Gault et Millau en quelques...

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L’Absinthe en Afrique du Sud

L’Absinthe en Afrique du Sud

Évidemment, quel que soit l’endroit où je me trouve je regarde s’il n’y aurait pas de l’absinthe sous une forme ou une autre dissimulée ça et là. Mais ce n’est pas facile du tout en circuit organisé car on ne se déplace pas au gré de ses envies. J’ai...

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Absinthe discount

Absinthe discount

Ça devait arriver ! L'absinthe, produit noble, est victime de son aura. Apparue dernièrement, sans marque particulière, dans le rayon spiritueux des super marchés, elle s'apparente davantage à un pastis qu'à une véritable absinthe. Son accroche alléchante...

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Absinthe japonaise Hermès

Absinthe japonaise Hermès

En ce jour de Toussaint, dernier jour d'ouverture du musée pour la saison 2015, j'ai eu le plaisir de recevoir un couple de japonais très intéressés par l'absinthe. La chose est relativement rare et mérite donc d'être signalée. Il faut avouer que leur...

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